Precios Afirman que "va a bajar el precio de la carne"  El empresario cárnico Ricardo Bruzzese pronosticó que en breve “va a haber más hacienda en el mercado, lo cual debería llevar también a una baja del precio".
El empresario cárnico Ricardo Bruzzese aseguró que el precio de la carne "va a tender a bajar porque la gente no lo está convalidando” y afirmó que eso “es lo mejor que hay”.
Además, pronosticó que en breve “va a haber más hacienda en el mercado, lo cual debería llevar también a una baja del precio".
Por otro lado, explicó que “los exportadores tuvieron una buena idea con el gobierno al entregar el asado, corte emblemático y significativo de la carne, más barato; un 30% o un 25 % de lo que vale habitualmente a cambio de los ROEs” (Registro de Operaciones de Exportación).
Al precisar los motivos de la suba de la carne, Bruzzese indicó que “viene subiendo por varias razones: primero en la primera quincena de enero no se vendió”.
Respecto de la segunda quincena del mes pasado, dijo que "si bien en la primera semana hubo muy buena venta y nos fuimos preparando para la segunda semana, empezó a llover mucho”.
“Al ir a comprar había poca hacienda, ya que obviamente no podés sacar la hacienda de los campos (por la lluvias); entonces esa necesidad de compra hizo que aumente”, precisó.
Jueves, 20 de febrero de 2014
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